1月2日元旦假期期间，中国台湾发生了一起瓦斯爆炸事件，据了解爆炸的是一家卤味店，老板娘在厨房内用火不慎导致瓦斯爆炸，爆炸导致店面几乎被损毁，而所幸爆炸发生时间较早，店家尚未开始营业，店内只有老板娘一人，并未危及他人，而老板娘虽然受伤但好在没有性命之忧只是损失了一些财产。

此次爆炸是因为厨房内存储的20公斤桶装瓦斯泄露导致的事故，我国小吃店众多，虽然消防局和食品安全局一再提醒各位商家注意安全，但还是有爆炸事故的发生。瓦斯是一种无色无味的气体，常用于燃烧，它的渗透能力极强且难溶于水，达到一定浓度时，能使人因缺氧而窒息，遇到明火会发生燃烧或爆炸，所以在瓦斯堆积的场所一定要注意防爆安全。

存储瓦斯或者使用瓦斯的地方进行工作，尽量使用防爆手拉葫芦、防爆电动葫芦、防爆千斤顶这类的工具，工作人员要熟悉安全知识，正确使用设备，降低事故发生的概率。